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Uniquement sur commande 48H à l'avance au 07.88.71.22.16
Planche Bistro (froide)
Viandes cuites tranchées : Bœuf, Veau, Blanc de poulet jaune. Beurre de radis, Verrine de légumes froids, Mayonnaise maison, moutarde à l’ancienne au miel.2 personnes
38 €
taille
4 personnes70 €
6 personnes96 €
Camenbert chaud (à faire chauffer)
Camembert à rôtir, Pommes de terre Grenaille, Jambon blanc fumé, Jambon de Bayonne, Rosette.2 personnes
34 €
taille
4 personnes64 €
6 personnes93 €
Planche Noël
Saumon, Tartare aux 2 saumons, Lomo de thon, Magret de canard séché, Foie gras de canard entier, Comté 36 mois, Chocolat à l'orange, Abricots fourrés au foie gras, Figues fourrées au foie gras, Citron caviar, Perles de yuzu ou autre... Pain d'épicesPrix par pers.
30 €
Planche Raclette
Fromages (2 tranches de chaque) : Savoie fermier nature, Savoie fermier frotté au vin d'Apremont, Savoie poivré, Morbier, Suisse fumé au lard de bœuf, Charcuterie : Tavaillon de Savoie (bœuf séché), Coppa Italienne, Jambon de Bayonne, Jambon blanc fumé. Lit de salade.
Produits disponibles selon arrivages. Prévoir pommes de terre.Par personne
Du 1er novembre au 28 février
20 €
2 tranches supp.
2 tranches supplémentaires :
Savoie fermier nature1 €
Savoie fermier au vin blanc d’Apremont1,50 €
Planche Corse
Jambon Corse, Lunzo, Coppa, Noix de jambon poivrée. Fromage : Brebis Corse et accompagnements*
Produits disponibles selon saisons2 personnes
32 €
Taille
4 personnes55 €
6 personnes78 €
Planche Italienne
Jambon di Parma, Coppa di Parma, Bresaola, Spianata Piccante (Salame). Fromage : Burrata, Taleggio et accompagnements*
Produits disponibles selon saisons2 personnes
33 €
Taille
4 personnes56 €
6 personnes79 €
Planche Ibérique
Chorizo fort, Lomo, jambon Ibérique, Viande de boeuf séchée, Soubresade piquante. Fromage : Queso Manchego Curado et Accompagnements*
Produits disponibles selon saisons2 personnes
28 €
Légèrement piquant
Taille
4 personnes49 €
6 personnes69 €
Planche Périgourdine
Magret de canard séché nature, Foie gras de canard ou d’oie, Jambon du Sud-Ouest, Figues farcies au foie gras de canard. Trappe d’Echourgnac (lait de vache) et Rocamadour (Brebis).2 personnes
50 €
4 personnes
95 €
6 personnes
145 €
Planche fromages
Base de 5 fromages... Selon nos coups de cœurs... Juste pour vous surprendre... Nous écoutons également vos envies... Avec accompagnement*2 personnes
29 €
Taille
4 personnes52 €
6 personnes72 €
Planche classique
Jambon de Bayonne, jambon blanc fumé, Rosette, Pâté de campagne. Fromage : Coulommiers au lait cru, Comté 24 mois et accompagnements*
Produits disponibles selon saisons2 personnes
26 €
Taille
4 personnes45 €
6 personnes66 €
Planche Océane
Pinces de tourteaux (1/pers.), Crevettes sauvages 30/40 (2/pers.), Crevettes 50/60 (3/pers.), Crevettes grises, Saumon fumé, truite fumée, Emincé d'espadon fumé, Tartare 2 saumons, Moules à la Catalane, Blinis, Fromage frais, Aneth, Mayonnaise maison LTDP2 personnes
57 €
Taille
4 personnes105 €
6 personnes150 €
Planche fruits
Fruits de saisons et fruits exotiques.3 / 5 personnes
40 €
*Les planches sont accompagnées de fruits à coque, légumes, fruits, condiments, pains, beurres, serviettes. En fonction des saisons et des disponibilités, il se peut qu’un produit soit remplacé. Nos produits viennent en direct de producteurs de France, Corse, Espagne et Italie
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